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有心水晶肉丸的做法
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有心水晶肉丸

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作者: 灵丹妙药-5
灵丹妙药-5

有心水晶肉丸的用料

有心水晶肉丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米提前泡制,猪肉剁成肉糜,香葱切末备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉糜中加入香葱末、蛋清、生抽、料酒、糖等佐料充分搅匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量肉馅铺于掌心,加入一颗鹌鹑蛋,再将肉馅收口,两手来回倒圆;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉丸裹上糯米,双手来回倒,以保证糯米都裹紧肉丸;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘子摆上白菜叶,做好的肉丸放在白菜叶上,上锅蒸;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸至糯米成晶莹透亮即可出锅食用。

有心水晶肉丸的小贴士

PS:①糯米一定要提前泡制,不然蒸的时间会比较长; ②做肉馅的时候一定要加蛋清,这样肉丸不会散而且口感比较好; ③丸子心可以将鹌鹑蛋换成各种想吃的东西。

菜谱创建时间:2016-01-18 09:56:57
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