豆沙包

作者： 猫咪的快乐食光

用料

• 水 55克
• 糖 10克
• 面粉 100克
• 酵母 1克
• 豆沙 适量

豆沙包的做法步骤

步骤 1

除豆沙以外的材料全部放入容器混合，揉匀。

步骤 2

直至揉成光滑的面团。

步骤 3

在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。

步骤 4

发酵好的面团揉至光滑。

步骤 5

将面团平均分成四等分。

步骤 6

取一个面团。

步骤 7

用手压扁。

步骤 8

用擀面棒擀成圆形。

步骤 9

放入豆沙馅料。

步骤 10

右手食指和拇指提起面皮象小时候折扇子样一褶一褶把包子皮往中间提起并压紧粘合，同时左手慢慢顺时针转包子，保持右手连续压褶，一般要有15个褶子以上才会比较漂亮，收口粘紧压实。

步骤 11

放在蒸锅里面，盖上锅盖二次发酵15-20分钟。

步骤 12

开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖5分钟后在揭开盖子装盘即可。

菜谱创建时间：2016-01-18 01:34:25