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扇形馍的做法
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扇形馍

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扇形馍的用料

扇形馍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将材料全部放入容器混合,揉匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至揉成光滑的面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤箱中放入一碗热水,将面团放入烤箱中发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团揉至光滑。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成40克左右一个的小面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手压扁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棒擀成圆形。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用油刷沾取少量油抹面,以防止面皮粘一起。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对折。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用干净的梳子先在中间压出纹路(稍用力防止醒发后纹路消失哈)。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再分别在两边压出纹路。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用拇指和食指捏出叶柄。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅醒发15-20分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后转小火蒸15分钟,馒头蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

菜谱创建时间:2016-01-18 01:12:10
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