炝拌金针菇

作者： 漫解花语

用料

• 金针菇 250克
• 蒜 两片
• 葱花 少许
• 辣椒 少许
• 高汤 一大匙
• 蚝油 一小匙
• 海鲜酱油 一小匙
• 盐 少许

炝拌金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。

步骤 2

焯熟的金针菇充分沥干水分。

步骤 3

将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。

步骤 4

碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。

步骤 5

将金针菇倒入料汁中充分拌匀。

步骤 6

找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。

步骤 7

造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。

菜谱创建时间：2016-01-17 18:48:08