解冻牛排,用纸吸干牛排上的水份。
牛排正反刷匀橄榄油,撒上一层食盐、一层黑胡椒。腌制1小时。
平底锅放入黄油,将牛排放入锅中煎制1分钟后换另一面,继续煎制一分钟。出锅。
牛排放入盘中,撒上黑胡椒酱,加入配菜。可以上桌啦~