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腊八蒜的做法
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腊八蒜

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作者: 大欣宝
大欣宝

腊八蒜的用料

腊八蒜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜扒皮,洗净,晾干!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出一瓣蒜看一下,每瓣蒜都有一个根部,主要是通过根部吸收醋汁,然后蒜与醋反应变绿色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀把蒜瓣的根部削掉一部分,露出里面的芯儿,这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个干净、干燥的盛具,作为泡腊八蒜的容器,最好是玻璃和陶器

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜装到瓶子里,倒上醋, 淹没蒜瓣就可以了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜封紧瓶口,盖上瓶盖

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封好后放到温暖的地方,一个星期左右就可以吃了。

腊八蒜的小贴士

泡腊八蒜得用紫皮蒜,紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香。 什么东西都有它的短处,腊八蒜也不例外,腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,已经患有较严重腹泻者,应和腊八蒜划清界限,因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。

菜谱创建时间:2016-01-17 13:11:59
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