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蘑芋豆腐煮鱼的做法
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蘑芋豆腐煮鱼

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作者: 雪儿在飞
雪儿在飞

蘑芋豆腐煮鱼的用料

蘑芋豆腐煮鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑芋切成手指宽一条条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水后放入切好的蘑芋块,等水再次滚开捞出备用,这是为了去除蘑芋中的生涩味,这一步不能省。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉洗干净切小块,加料酒腌一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡椒红辣椒切丁,喜辣多放,不吃辣可不放。姜切片或丝,鱼肉腥多放生姜。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芹菜蒜苗切段,喜欢香菜也可加进去。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼肉用油煎一下发白后加水熬煮。我家里用的菜籽油所以带着淡黄色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水后放入生姜一起煮。水量以淹没鱼肉大火熬煮半小时为准。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁呈乳白时放入余下所有材料。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮个几分钟加入盐、味精即可出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大功告成,如果用的植物油汤色乳白,看了就有食欲。

菜谱创建时间:2016-01-17 11:53:45
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