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简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋,的做法
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简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋,

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作者: 狗尾巴7
狗尾巴7

简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋,的用料

简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋,的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水泡180克的浓茶水放凉备用,选100个不破壳的鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋一个个用湿布擦干净,鹌鹑蛋的壳很薄一定要轻轻的擦,擦破壳的鹌鹑蛋是不能做皮蛋的,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

个小盆子,把1包200克的皮蛋粉倒入小盆子中,放30克食用盐在皮蛋粉中,把放凉的180克浓茶水倒入加了盐的皮蛋粉中,用快子调成粉糊,浓度以能浮起半个蛋为度。停十分钟再搅拌均匀,即可使用。使用时请带好皮手套,或厚塑料袋以免伤手,把鹌鹑蛋一个一个放入粉糊中,滚涂一层薄粉糊,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚涂好一个鹌鹑蛋就放入一个在准备好的塑料盒或小缸坛里,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋全部滚涂完放入塑料盒或缸坛内后,塑料盒或缸坛的口用双层薄膜捆扎密封,存放室内或厨房柜子内,未成熟前不可碰动。成熟期:室温在28度以上二个星期成熟,16度以上的三个星期成熟,10度以上的四个星期成熟。以下必须采取保温措施,安成熟期,要提前3天检查,一但成熟,及时出坛,放凉去气味。继续密封会老化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看这就是我做好的鹌鹑皮蛋,鸡蛋、鸭蛋、多可以做成皮蛋,爱吃皮蛋的亲们,看完我这编简单制做皮蛋过程,可以动手去试做下啦,

简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋,的小贴士

滚无铅松花皮蛋粉糊时,一定要带好皮手套,或厚塑料袋,以免伤手,

菜谱创建时间:2016-01-17 06:27:26
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