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全麦红糖萨其马 (详细步骤和图片)的做法
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全麦红糖萨其马 (详细步骤和图片)

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作者: 游乐儿-雪
游乐儿-雪

全麦红糖萨其马 (详细步骤和图片)的用料

全麦红糖萨其马 (详细步骤和图片)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全麦粉,面粉,泡打粉,鸡蛋,水混合,开始和面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团很黏很软,这是正常的,多揉几下成团,粘手的话,用玉米淀粉,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板多撒些玉米淀粉,把面团擀成0.2cm的面片,表面再撒些淀粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀将面片切成细条,这里不要为了省事切粗,后面炸的时候面会膨胀,太粗就不好看了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,油温150度,家里没有温度计的,就用一根胚条试试,放进去,很快浮起来,就好啦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始炸,下锅多翻动,均匀上色,金黄色捞出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔓越莓和芝麻倒入胚条,大概拌匀就好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个深一点的模具(这样切出来才厚实),抹油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糖 红糖 麦芽糖 水 倒进锅子加热,煮到115度。用筷子粘取有拉丝就好啦。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,倒入胚条,快速拌匀,让糖沾满。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热放入模具,使劲压平,上面压重物2小时。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣出来,用大一点的菜刀切开即可。

全麦红糖萨其马 (详细步骤和图片)的小贴士

里面的果料可以随意换 麦芽糖没有可以换蜂蜜

菜谱创建时间:2016-01-16 20:09:47
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