用APP打开
传统提拉米苏的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

传统提拉米苏

277人浏览 11人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 糖豆-K
糖豆-K

传统提拉米苏的用料

传统提拉米苏的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪软化搅匀至无颗粒状,将A里的淡奶油加柠檬汁搅匀,与奶油奶酪搅拌融合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将B里面的蛋黄加砂糖搅拌匀隔水打至体积变白,变浓稠,再与奶油奶酪搅拌在一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将C的淡奶油加砂糖打至变成膏状6分发左右,再与奶酪糊搅匀

步骤 4

将D里的蛋白加砂糖打至可以拉出小弯钩状与奶酪糊翻拌均匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将E里咖啡粉用两大勺热水冲开,稍凉加入咖啡酒,在手指饼上涂上咖啡酒溶液,垫在杯子底部,倒入奶酪糊至杯子一半,再垫一层手指饼刷上咖啡酒,再倒满奶酪糊,震平,冷藏,吃之前筛上可可粉等可可粉返潮了再吃即可

传统提拉米苏的小贴士

注意蛋白要打到稳定一点,不然与奶酪搅拌时可能会出大气泡

菜谱创建时间:2016-01-16 14:01:39
换个做法