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白切鸡肉卷的做法
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白切鸡肉卷

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白切鸡肉卷的用料

白切鸡肉卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿去骨,用少许盐、料酒和姜片腌制半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平摊在锡纸上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成肉卷,用锡纸包好,放入开水中慢火煮15分钟,然后关火浸泡5分钟。再放进冰水里浸泡令皮肉收紧。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

磨姜茸,切葱花,加入食盐拌匀,加入热油(花生油和麻油)和鸡汤做成蘸料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拆开锡纸,鸡肉卷切片,淋上蘸料即成,既美观又美味。

菜谱创建时间:2016-01-16 13:46:54
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