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自磨椰汁渣的重利用:雨露玫瑰椰香包的做法
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自磨椰汁渣的重利用:雨露玫瑰椰香包

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作者: 莉莉菲
莉莉菲

自磨椰汁渣的重利用:雨露玫瑰椰香包的用料

自磨椰汁渣的重利用:雨露玫瑰椰香包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把主料除黄油外按液体到固体的先后顺序加进面包机里,然后选择和面程序,一般默认30分钟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把椰蓉拿出来是成团的,因为还带着搅拌时的水份没沥干;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

考虑到若放烤箱烤干椰蓉火候不好控制,时间又要长,所以改用了平底锅,先开大一点的火最后调小慢慢炒到松,然后盛出备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秤量好15G黄油放室温软化;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面结束后,加入软化后的黄油,重新执行一次和面程序;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好的面放室温自然发酵到2倍大,大约需要2个小时;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的面团用手揉搓几下去掉气泡,然后切成小剂子,再用擀面杖擀成包饺子皮的样子;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不会擀面的同学可以借助包饺子的小工具,在直接擀出来的一大张面皮上切割成一个个圆就好了;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把五个圆如图那样叠放,作为玫瑰花瓣,再用一个圆卷成两头尖的小长条做花蕊,放在最上面的那个圆的下端,然后从下往上把五个圆卷起来;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀在中间对切开成两朵玫瑰;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调整一下花瓣就成漂亮的玫瑰啦;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在做好的玫瑰上刷上一层鸡蛋液;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上已经炒好的椰蓉;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下管180度,预热3分钟,烤20分钟,可以随烤随调整温度和时间。

步骤 15

◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品1

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品2

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品3

自磨椰汁渣的重利用:雨露玫瑰椰香包的小贴士

1、黄油软化不等于液化,我的黄油软化的时间有点长,部分变成了液体,倒进面团的时候没注意到,没5分钟后就飞溅在面包机的内壁,又浪费又难清洁,也没法继续执行和面程序; 2、圆要做得大小一致厚薄均匀做出来的玫瑰才好看; 3、花蕊一定要做得比圆的直径短才能藏在花瓣的里面哦; 4、卷玫瑰花瓣的时候一定不能太用力卷得太紧,否则会调整不成漂亮的玫瑰花型哈。

菜谱创建时间:2016-01-16 13:28:50
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