裱花奶油蛋糕的做法

裱花奶油蛋糕

7.3 综合评分 46 人做过

这真的是一款又简单又美腻的奶油裱花蛋糕,现在想来,这个名字似乎不太贴切,因为通篇都没有教裱花手法,因为我也抹不平,哈~
       但仍然厚颜无耻的发方子,是因为我确实很喜欢这个蛋糕,简单美腻,这是我做给我老公的生日蛋糕!所以分享给想和我一样做蛋糕给家人们的姐妹!

小哆的苹果
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用料  

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  • 烤一个6寸的戚风蛋糕。我用的是三蛋的配方。烤完后冷却脱模,切成两层(蛋糕不大,所以我分了两层)

  • 淡奶油和砂糖混合,用打蛋器打发,打至纹路明显,打蛋器可以拉出小的尖角。(小尖角的图片没有拍)

  • 戚风胚切为两层之后,中间加入打发的奶油和水果,然后外面也涂一层奶油,抹不抹平不重要!然后把格力高装饰饼干1根饼干用手掰成2根,围在蛋糕边上(这里注意下,要比蛋糕高出一些,如果蛋糕比较高的话,底部留一截空隙没关系的)

  • 水果切丁!随意放在蛋糕上,我还插了蛋糕插牌,撒了点糖粉。

  • 最后就是把淡奶油直接装入裱花袋,裱花袋口剪很小的口子,在底部挤出不规则的奶油。一是为了再次固定住格力高装饰饼干。二是如果前面饼干底部留有空隙的话,就可以填满它。当然如果不挤奶油也是不碍事的,蛋糕周边挤的奶油足以固定住小饼干了!

  • 插上了可爱的蜡烛!

小贴士

很简单吧~也很好看哦~
2包格力高饼干还会剩一点点,记得1根饼干掰成2根,不然6寸的蛋糕是不够围的哦!

菜谱创建时间:2016-01-16 13:10:32

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