红薯油糕

作者： xia_虾米

山西运城老家的小吃

用料

• 红薯
• 玉米面
• 红糖或白糖

红薯油糕的做法步骤

步骤 1

红薯上锅蒸熟，晾凉，去皮用手捏成红薯泥

步骤 2

红薯泥里边捏边加入玉米面，揉匀

步骤 3

用手分成一个个小剂子，再把小剂子按扁包入白糖，再揉圆按扁

步骤 4

油烧热，下入油糕后转小火炸至金黄

红薯油糕的小贴士

另一种做法：开水把面烫下，红薯泥与烫面一比一比例（面粉越少越好吃），加入酵母粉揉匀，醒发一会再炸

菜谱创建时间：2016-01-15 22:25:37