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苏式酥皮点心-色拉油(电饼铛版本)的做法
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苏式酥皮点心-色拉油(电饼铛版本)

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作者: 低调YY
低调YY

苏式酥皮点心-色拉油(电饼铛版本)的用料

苏式酥皮点心-色拉油(电饼铛版本)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮材料全部混合,粗揉成面团,扣在面板松弛。如左图 油酥的材料混合均匀放置。如右图 把松弛好的面皮再进一步揉光滑。无图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面皮等分20份,油酥等分20份。 擀开面皮包上油酥,稍按以后依次排好。 如图4.从第一个开始擀成长圆形,再如图5卷起。依次完成20个。 再如图7.8稍压后擀成长条.如图9卷起,全部卷好放置。 🌀需要注意的是全程都要把面团用潮湿毛巾或者保鲜膜盖起来,做一个盖一个,用一个取一个。免得发干。🌀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把400克馅料等分20份。 我这是之前做好的绿豆沙+花生馅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打好的卷,从最先做好的依次压饼,盖好,放置15-20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒少许面粉,面饼正反沾上面粉后擀开,需要注意的是,边缘要稍薄,像擀饺子皮一样,如果不会擀,就用手指沾上面粉把边捏薄一点。 包好后,折向下,按扁即可,盖好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在饼表面刷一点白开水,撒上熟芝麻,用擀杖稍微擀压,可以黏好芝麻,也正好给点心整形。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛预热完成后,放入开启上下火馅饼模式,四分钟的时候需要将饼翻面,因为电饼铛下面的火力要大,翻面是为了让表面上色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高颜值,好口感的酥皮点心这就可以享用了!

菜谱创建时间:2016-01-15 20:47:27
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