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家里蹲三汁焖锅的做法
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家里蹲三汁焖锅

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作者: LAU太Vivi
LAU太Vivi

家里蹲三汁焖锅的用料

家里蹲三汁焖锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼在市场让卖鱼佬切成2.5cm厚的鱼块,加生姜、花椒、葱段、料酒、少量的盐,腌制祛腥1小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉加料酒祛腥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鱿鱼上斜着划几刀,加料酒祛腥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜,红薯,西芹切小块(不要切太小,入锅焖会化掉)蒜瓣剥皮,洋葱切细条状,红椒切块,倒入适量橄榄油黑胡椒粒拌匀待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最关键的一步~酱汁做法 量具:汤匙 蚝油 5,番茄酱 3,蒸鱼豉油 2,砂糖 2.5,淀粉 1,甜面酱 1.5,东北大酱 0.5,油炸辣椒 0.5,鸡精 0.5

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油约20g放入冷锅里,蔬菜—鱼—鸡肉鱿鱼一次摆锅里,浇少许料酒,磨一些黑胡椒粒,电磁炉用蒸煮模式开始焖第一次,12min后用锅铲轻轻通一下锅底,防止糊底。接着就可以加拌好的酱汁了,电磁炉用炖奶模式,焖10分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢香菜的可以加上一把,看看是不是跟餐厅里的品相也没差啊,哈哈…先吃肉再吃菜,最后加水烫青菜也是很好吃的

家里蹲三汁焖锅的小贴士

草鱼要2斤半左右,切2.5cm厚,鱼太小或切太薄会影响口感,且容易煮散掉

菜谱创建时间:2016-01-15 16:14:12
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