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虾皮拌萝卜丝的做法
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虾皮拌萝卜丝

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作者: 微体社区
微体社区

虾皮拌萝卜丝的用料

虾皮拌萝卜丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们先要把虾皮处理一下,首先用清水冲洗干净,然后在开水中浸泡8分钟。虾皮的制作工艺导致其含盐量高,可能有一些亚硝胺残留,所以我们在食用虾皮时多泡多洗,可以减少有害物质。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将虾皮捞出沥干水后,入油锅小火烘干至脆香,盛出晒凉。炒一下可以让虾皮更香,更好吃。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗净,切成细丝(注意要想菜品好看,切得越细越好哦)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后我们用适量盐拌匀萝卜丝,腌制个5分钟。如果大家想要做出这种碧绿的颜色来,最好选用青萝卜。冬季产的青萝卜青脆味甜,非常好吃。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的萝卜丝用手挤去水分。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再添加香醋、白糖和味精拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热后放入香油,再下花椒和干红胡椒丝小火炸香。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花椒炸至微黄后,马上关火,将热油倒入筛子中剔除掉花椒。留下香香的热油,浇在菜上非常的香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油趁热浇在萝卜丝上,撒上葱花和香菜碎拌匀。最后,撒上晒凉的虾皮即可。为了点缀我们放上了红胡椒丝,是不是很好看了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样一道香辣可口的凉拌萝卜丝就做好了,碧绿的萝卜丝加上鲜美的虾皮,又是怎样的美味呢?快点上手试试吧。

菜谱创建时间:2016-01-15 15:40:30
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