双色曲奇

双色曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化成膏状，加入糖粉拌匀打发蓬松的羽毛状！再分次加入牛奶打发至完全吸收！

步骤 2

筛入低粉拌至无干粉（冬天没有暖气的可以隔温水拌会省劲多哦）看清楚是隔温水不是放温水！！！再把面团平均分两份，一份为原色，一份加入可可粉拌匀！

步骤 3

将原色面团和巧克力面团分别轻轻搓成圆柱形！两个面团叠加在一起，用手反复捏几次使面团相互混合！注意不能两个面团完全混合那样就没有清晰的纹路了！

步骤 4

捏好的面团搓成一个大的圆形或者借助模具整成方形，入冰箱冷冻至硬，约半小时拿出来，切大小一致放入烤盘，中间留出空间！

步骤 5

放入提前预热好的烤箱中层180分钟16分钟，温度可根据自己烤箱微调！饼干边缘上色就熟了。出炉放凉密封保存！

双色曲奇的小贴士

黄油软化要到位哦，最好像牙膏状态才好打发，拌面粉的时候也很省力气！牛奶要室温不能冷藏的！