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胡萝卜面条(压面机版)的做法
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胡萝卜面条(压面机版)

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作者: 双双SS
双双SS

胡萝卜面条(压面机版)的用料

胡萝卜面条(压面机版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切成一厘米的小丁,尽量切小块,不然料理机不好转动

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水放入料理机搅碎,越碎越好,尽量让它多搅拌一会。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的胡萝卜泥加入面粉和盐,用筷子搅拌均匀,然后用手揉成团,面团很硬,很难成团,没关系,尽量成团就行,然后醒1个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取小块揉成长条,擀成薄片,很硬,小的擀面杖不行,我用红酒瓶。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切掉两边,保持两边整齐,款度要比面条机宽度小一点。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入压面机第一档压2次。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后换第三档压3次

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入细条齿压成面条,撒一点干粉到面条上防粘,别撒多了,一手抓面条一手抓一把面粉撒上去,再甩甩面条,然后晾起来或者分成份放保鲜袋放冷冻保存,一定要分成份,一次吃多少分多少一袋,不然冷冻后很难分开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再啰嗦一句,面条在齿条还没出完就要抓住面条的中间,不然全部出来了掉下去了就乱了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原味和菠菜汁的

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来一张

胡萝卜面条(压面机版)的小贴士

水请根据实际情况加减,我这是连渣一起的,如果只取胡萝卜汁的话液体量大概是面粉的百分三十五

菜谱创建时间:2016-01-15 13:03:43
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