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葱烧海参的做法
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葱烧海参

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作者: 随风行走
随风行走

葱烧海参的用料

葱烧海参的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买直接水发好的辽参,去内脏乃口和肛将肉洗净

步骤 2

山东大葱洗净留葱白切成7~8厘米的段

步骤 3

炒锅加清水烧热,待锅中水开始冒泡但未沸腾时,放入姜片、少许料酒,待水沸腾后,放入海参,灼烫一下捞出

步骤 4

炒锅放于火上烧热,放入油,待油六成热时,放入葱段,慢火煎,煎至表面金黄捞出备用

步骤 5

葱段捞出后,将灼好水的海参倒入锅内翻炒几下,加入高汤、老抽、料酒、少许醋、多些白糖,汤汁没过海参煮沸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐调味,加入淀粉芡汁,汤变粘稠后起锅装盘,美味鲁菜名肴葱烧海参大功告成

葱烧海参的小贴士

葱烧海参是鲁菜系的一道传统名菜,美味且营养。高汤可以用美极鲜汤保调配,一般超市都有卖。

菜谱创建时间:2016-01-15 08:44:24
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