1.大虾洗净开背去沙线备用,其余配菜都洗净切块备用。 2.煎锅内烧热油放入大虾两面略煎出锅备用 3.炒锅倒油烧热下洋葱姜片爆香,再放入芹菜彩椒略翻炒,再放入大虾,翻炒几下后放咖喱块盐糖及适量清水,改小火焖2分钟再翻炒下再焖再翻炒几下防止糊锅,到自己想要的浓稠度就可以了出锅装盘。