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酸豆角炒肉的做法
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酸豆角炒肉

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作者: Angelia琳儿
Angelia琳儿

酸豆角炒肉的用料

酸豆角炒肉的做法步骤

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步骤 1

酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,用手攥干后切成小粒。

步骤 2

肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

步骤 3

锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上。

步骤 4

锅中继续倒入一些油,大火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上。

步骤 5

放入炒好的肉碎,再放入生抽,糖,翻炒均匀后继续炒2分钟,淋入香油即可。

菜谱创建时间:2016-01-14 21:50:25
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