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甜心饼干的做法
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甜心饼干

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作者: 亲亲
亲亲

甜心饼干的用料

甜心饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化到用手轻轻能压出痕迹的程度,把糖粉一次性加入黄油里,用电动打蛋器稍微一混合,不要打发过头。尽可能用糖粉,白砂糖会让饼干体在烤制中过度延展。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋液分三次加入黄油内,每次用打蛋器把蛋液完全被黄油吸收为止,再加入下一份的蛋液。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次性筛入低筋面粉,用刮刀翻拌到没有干面粉为止

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉圆,这时候面团比较粘,用保鲜袋包起来,冷藏两小时以上松弛。如果急用,就冷冻半小时。取出以后稍微一揉,就可以用了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团擀薄,一毫米左右的厚度。用模具把它压出来。擀面皮的时候,可以在面板上撒点面粉,防粘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用一个小一点的心形模具,在刚才的饼干面片中间压出来,压一半,留一半。就是说,如果你刚才压了10片圆形饼干片,就再用心形模具,在其中的五片饼干片上压出心

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片完整的圆形饼干片,在上面涂上红色果酱,中间厚一些

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,取一片有心形的饼干片,覆盖到果酱上。如图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的饼干放在烤盘内,烤箱预热170度,中层烤15分钟左右,表面上色即可。因为每个人的饼干模具大小不一样,所以烤制时间也不同,大一点的考的时间长点,小一点考的时间短点。看到饼干上色满意即可

菜谱创建时间:2016-01-14 19:55:53
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