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嫩滑的孜然牛肉的做法
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嫩滑的孜然牛肉

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作者: 夜殊言言
夜殊言言

嫩滑的孜然牛肉的用料

嫩滑的孜然牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉切细丝,蘑菇切片,洋葱切丝。 料酒生粉老抽生抽糖盐,根据你喜欢的口味倒在碗里,切好的牛肉放进去搅拌均匀,静置30分钟左右。

步骤 2

油烧热,先放其他配菜炒香,略加盐,再放肉,看到还有一点点粉色的生肉时加孜然,关火。 装盘,撒香菜/葱做装饰……

嫩滑的孜然牛肉的小贴士

牛肉多少按照自己喜好。 一开始腌制牛肉时盐不要放太多,后面会加盐的。 嫩滑原因是牛肉会吸水,加了料酒生粉…等=_=不过还是不要炒太久! 炒菜过程不需要除了盐,孜然以外的其他佐料了,因为味道已经很丰富了。

菜谱创建时间:2016-01-14 17:24:16
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