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纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的做法
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纸杯蛋糕(正好六连杯的量)

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作者: 亦荷yihe
亦荷yihe

纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的用料

纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

事先放好纸托

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择个大蛋,大蛋,大蛋。重要的事情说三遍。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料准备好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋盆和器具都要无水无油,分离蛋黄蛋白,5克糖和蛋黄混合。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶,油混合均匀后倒入蛋黄盆里搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,搅拌均匀,不要转圈圈哦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打蛋白前预热烤箱180度。 分三次放入砂糖,打到直角。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直角图二。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分之一蛋白先和蛋黄混合后,倒入剩下的蛋白切拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裱花袋套入这个面粉筛正好哦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊七分满,正好哦。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱调整温度:下火130,上火160,28分钟。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉倒扣晾凉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美。不裂不缩。

纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的小贴士

首先这个菜谱的鸡蛋一定要大,要大。其次,做烘焙我们都知道,首先我们工具要严谨,烤箱温度校正好,蛋白打发成程度掌控好,后续工作到位,其实菜谱没啥难度。

菜谱创建时间:2016-01-14 16:24:59
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