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回锅肉的做法
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回锅肉

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作者: 凉薯小姐
凉薯小姐

回锅肉的用料

回锅肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

前期准备工作: 蒜苗、青椒切段;姜切片;豆豉切碎;大葱切片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮五花肉: 在冷水锅中加入两姜片、两葱片、适量料酒,再放入五花肉煮开,捞出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切五花肉: 五花肉切薄片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香料: 锅中放油加热,依次放入一大勺郫县豆瓣炒香,放入切碎的豆豉炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好五花肉: 放入切好的五花肉,炒至五花肉微卷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒青椒丝: 加入青椒丝翻炒几下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香蒜苗: 倒入切好的蒜苗,翻炒几下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味: 炒至蒜苗出香味时,快速加入味精和白糖翻炒均匀,盛出即可

回锅肉的小贴士

1.蒜白部分斜刀切,这样更易熟 2.五花肉不用煮熟,煮至筷子可以刺穿肉时即可

菜谱创建时间:2016-01-14 14:46:58
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