沙姜炒猪肝

作者： Summer薄荷

偏甜～无辣，风味属于粤式！快手菜，开胃菜～吃多了爆炒肝尖，什么卤肝啊，可以尝试换下口味哒～

用料

• 猪肝 300g
• 瘦肉 200g
• 沙姜、葱花 适量
• 盐、糖、蒜米、生抽 适量
• 老抽、料酒、生粉 适量

沙姜炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝、瘦肉切薄片分别用料酒 生抽、姜丝腌制20 分钟备用 也可头天晚上腌制放入冰箱保鲜）

步骤 2

锅内放适量的花生油香煎一下猪肝 煎两面金黄

步骤 3

放腌制好的瘦肉一起翻炒 加入剁碎的沙姜和蒜米

步骤 4

加少水闷六分钟

步骤 5

最后倒入葱花调味出锅

沙姜炒猪肝的小贴士

快炒小贴士～适合匆忙回家的你，猪肝、瘦肉可以晚上先腌制放入冰箱保鲜哦～

菜谱创建时间：2016-01-14 12:10:44