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茄汁培根意面的做法
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茄汁培根意面

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茄汁培根意面的用料

茄汁培根意面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,水开下适量意面,煮的同时准备酱料。培根,洋葱,大蒜切丁备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蘑菇切片,番茄顶部划十字刀然后放灶火上烧一会知道脱皮,然后去皮切丁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一个炒锅,下橄榄油烧到六成热,下洋葱、大蒜、培根丁翻炒,知道上述食材变透明并且出浓香。然后下入番茄丁继续翻炒到其变软出水,然后加入番茄膏、蘑菇继续翻炒几下,最后加一小碗水,一匙盐调小火慢炖。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

意面煮到离你觉得软硬刚好还差两分的程度,捞出,待酱汁收到还有一些水分不干的时候,把捞出的意面倒入酱汁的锅里,调大火搅拌翻炒直到汤汁基本收干。装盘撒上新鲜的罗勒碎和芝士粉,开吃!

茄汁培根意面的小贴士

1、意面煮到什么程度取决于个人喜好,喜欢软就多煮,喜欢硬就少煮。 2、如果喜欢pizza草的味道可以在炖煮汤汁的时候加一小捏。 3、我是为了不腻所以加了橄榄油,如果不怕热量高想要香一点可以在橄榄油中再加一点黄油。 4、如果家里有剩红酒,做酱汁的时候放一些就再好不过了。 5、番茄膏是切碎的番茄,不是番茄酱或者沙司哦,专门用来做意面的,可以让酱汁的颜色更好看,如果没有可以不加,多放半个到一个新鲜番茄也是可以的。 6、把培根换成牛肉碎就是茄汁肉酱面啦。

菜谱创建时间:2016-01-14 11:52:32
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