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Bakingpie-味美可口椰蓉包的做法
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Bakingpie-味美可口椰蓉包

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作者: Bakingpie
Bakingpie

Bakingpie-味美可口椰蓉包的用料

Bakingpie-味美可口椰蓉包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

110g高筋粉、50g低筋粉、30g细砂糖和3g酵母倒入打蛋盆中拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入30g鸡蛋和80g牛奶

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌,揉成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入室温软化15g黄油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甩揉成能拉出薄膜的面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上保鲜膜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层上下火38度第一次醒发,约30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发过程中制作椰蓉馅,25g黄油和25g细砂糖倒入打蛋盆中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手动打蛋器搅拌搅匀,再分3次倒入鸡蛋依次搅拌融合,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入椰蓉搅拌融合放一边待用。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30分钟后面团膨胀,即可拿出,撕掉保鲜膜排出气,平均分成3份,

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆,擀扁擀长,

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量的椰蓉馅放在面皮上卷起

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍搓成橄榄形摆入烤盘,

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层上下火38度醒发45分钟,

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中喷水,保证面包的湿度。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

45分钟后,面包发成原来的两倍厚拿出,刷上蛋液,撒上椰蓉丝。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱开上下火170度预热10分钟,再放进面包烘烤16分钟左右拿出晾凉即可。

菜谱创建时间:2016-01-14 11:00:49
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