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秘制煎烧五花肉的做法
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秘制煎烧五花肉

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作者: 婧小厨
婧小厨

秘制煎烧五花肉的用料

秘制煎烧五花肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉放入冰箱冷冻一小时后切薄片。(鲜肉冻一下方便切片)

步骤 2

碗中放入一汤匙蚝油,一汤匙海鲜酱,一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。(调料依据肉量可调整)

步骤 3

把切好的每片五花肉片蘸匀蜜汁腌料,放入大碗中,蘸完后多余的蜜汁倒入肉片上,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

步骤 4
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平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油,把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可。

秘制煎烧五花肉的小贴士

海鲜酱有一定的咸味,所以煎时不必在加盐了,煎时可以根据口味撒一点黑胡椒。 吃时可以放在生菜中夹着吃,也可以根据自己的口味放着酱汁,其实白嘴吃已经很好吃了。

菜谱创建时间:2016-01-14 10:35:51
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