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弗洛伦汀酥饼【素食绫也】的做法
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弗洛伦汀酥饼【素食绫也】

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作者: 简小寒
简小寒

弗洛伦汀酥饼【素食绫也】的用料

弗洛伦汀酥饼【素食绫也】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100克全麦低筋面粉+30克枫糖浆+30克植物油入盆用刮到搅拌至无干粉。用手整成边长约14cm的正方形。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀压平,将面团周围整出略高于中间的边边

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180℃ 15min

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁切片,一个杏仁切三到四片即可。不用切得很整齐。用杏仁片的话就不用了。这好像是废话……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰浆50克糖50克一小勺香草精10克椰子油倒入锅中煮沸。大约要加热八分钟。小哥用的是黄糖所以颜色略深。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡泡变少颜色变深加入杏仁片搅匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合物均匀地铺在之前烤好的饼干底上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180℃ 15min

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉切去边边后切块即可。切9块就好,别切太小会碎的(。•ˇ‸ˇ•。)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后让小哥露个脸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切杏仁的时候可以在如图所示的地方切一刀,然后再立起来切。没有杏仁的话还可以用南瓜子代替吧。

弗洛伦汀酥饼【素食绫也】的小贴士

直接在烤盘上整形,避免面团在移动时变形。熬糖浆记小火。烤箱小记得降温减时。记得适时加盖锡纸。总之⋯⋯别糊了。 枫糖浆可以用25克蜂蜜+5克水或20克糖+10克水代替 椰浆可以用等量淡奶油代替。我想用坚果奶豆乳之类代替也是可以的。 椰子油可用等量其他植物油代替。

菜谱创建时间:2016-01-14 10:20:43
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