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黑芝麻黑米奥利奥煤球戚风的做法
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黑芝麻黑米奥利奥煤球戚风

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作者: 安联勇懿
安联勇懿

黑芝麻黑米奥利奥煤球戚风的用料

黑芝麻黑米奥利奥煤球戚风的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备到位。黑米,黑芝麻,奥利奥(去除夹心的奶油)料理机磨粉,越细越好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分开,各自打入干净无油无水碗中。 10g白砂糖,40g牛奶,25g玉米油,几滴香草精倒进蛋黄里,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑米粉过筛,筛入蛋黄液,拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻粉,奥利奥粉筛入蛋黄液,拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中加入几滴柠檬汁,20g白砂糖分三次加入,电动打蛋器打至硬性发泡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度。 取三分之一蛋白入蛋黄液铲拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将6全部倒入蛋白碗中,一点到七点方向,不消泡手法铲拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀的蛋糕糊倒入备好的六寸圆模。 160度,上下火35分钟左右,具体温度和时间视自家烤箱脾气调节。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好立即出炉,摔模,倒扣,晾凉后脱模。 用粗吸管插孔即可。

菜谱创建时间:2016-01-14 09:42:43
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