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6寸重芝士蛋糕的做法
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6寸重芝士蛋糕

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作者: 叮叮0716
叮叮0716

6寸重芝士蛋糕的用料

6寸重芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。然后制作蛋糕底,消化饼用保鲜袋压碎,黄油融化液态,和消化饼搅拌均匀。倒进模具,小勺压平压紧。放入冰箱冷藏备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪室温软化(一定要软化),到入细砂糖,打蛋器打至顺滑无颗粒状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入鸡蛋,先加一个用打蛋器打到和奶酪完全混合的状态,再放另一个同样打到混合状态。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入半个柠檬汁(没有可不加)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入淀粉,搅打均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后成为芝士蛋糕糊,冰箱取出模具,倒进

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,用水浴法160度烤50分钟左右,蛋糕表面呈金黄色即可。期间多留意看烤箱内蛋糕状态,避免烤过头。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕,放凉后,入冰箱冷藏4-5个小时,脱模后就可以享用了!

6寸重芝士蛋糕的小贴士

水浴法,就是在烤盘里倒入热水,高度大概是是蛋糕糊的一半。如果用活底蛋糕模,则在底部包一层锡纸,防止底部进水。我担心中途会破,包了两层。 另外脱模可以用吹风机在模具外围吹一下,那个杯子什么帮忙一顶就出来了!

菜谱创建时间:2016-01-13 22:52:44
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