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酱炒鸡蛋的做法
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酱炒鸡蛋

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作者: 雅子丫丫
雅子丫丫

酱炒鸡蛋的用料

酱炒鸡蛋的做法步骤

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步骤 1

一根大葱(主要是葱白部分)切段,拍松,切四瓣,将其层层分开

步骤 2

3个鸡蛋打散搅匀,下油锅搅碎后装盘

步骤 3

热油到4成,下葱伴侣(或者营口大酱)不停搅拌融化,火要小(火大酱容易炒糊变黑)

步骤 4

下葱段炒熟下鸡蛋碎翻炒30秒左右装盘。

步骤 5

ps:酱很咸,不用再放盐,如果是营口大酱最好稍微放点白糖提鲜

菜谱创建时间:2011-10-16 11:54:55
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