大头菜炒螺片

作者： 我是津津

用料

• 大头菜 一颗
• 海螺 2-6只（根据个人喜好）
• 蒜粒 半头
• 辣椒 两颗
• 味极鲜 适量
• 孜然 适量勺

大头菜炒螺片的做法步骤

步骤 1

首先要处理生海螺，因为生的海螺很难挑出来，所以可以先把海螺煮熟，洗干净后放冷水里打火，开锅后出锅就好，这时候很容易取出，肉也不会缩小。取出螺片后切片备用

步骤 2

加油开火，放部分蒜粒爆香，然后放辣椒炒出香辣味。倒入大头菜爆炒，片刻后加味极鲜，加盐，差不多要出锅的时候加入螺片，翻炒，稍后加入孜然，加剩下的蒜粒，翻匀出锅。

菜谱创建时间：2016-01-13 19:18:03