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三种方法开生蚝

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三种方法开生蚝的用料

三种方法开生蚝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方法1:美式手法 ❶ 将蚝刀插入生蚝头部(尖部),向上撬开; ❷ 刀尖滑向生蚝侧边,撬动; ❸ 触到侧边蚝肉后,割开。可佐以柠檬汁享用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方法2:法式手法 ❶ 刀尖插入生蚝右侧3厘米处,用力撬动几下; ❷ 感受生蚝壳松动,撬开,可佐以青柠汁享用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

方法3:国际惯用手法 ❶ 生蚝置于生蚝盘中,刀尖插入生蚝头部(尖部); ❷ 刀尖快速划向侧边,撬开,动作要快,使生蚝肉上没有碎壳粘连。

菜谱创建时间:2016-01-13 19:06:03
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