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台式五香焢肉的做法
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台式五香焢肉

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作者: Sarah丁
Sarah丁

台式五香焢肉的用料

台式五香焢肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗淨刮幹淨皮切大片(厚度約1公分半)、蔥切段、薑切片、蒜頭拍裂。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熱鍋,入少許油,將五花肉片兩面煎至上色,取出五花肉片。 **五花肉帶皮,再加上油脂的析出,一定會油爆!!!請用鍋蓋擋著!!要小心喔!!我是全程都用鍋蓋擋的!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熱鍋,入少許油,入蔥段、薑片、蒜頭爆香至微焦,再放八角,醬油、酒、冰糖、五香粉、白胡椒粉和水煮滾。 將滷汁移至深鍋,備用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將煎好的五花肉放入深鍋滷汁中,煮沸後改小火續滷至軟爛即可。(約1小時)

台式五香焢肉的小贴士

1/.在煎五花肉時一定要小心油爆!用鍋蓋擋著是很有必要!!

菜谱创建时间:2016-01-13 15:47:30
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