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超快手松软香蕉坚果麦芬的做法
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超快手松软香蕉坚果麦芬

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丁丁的天蓝百合

超快手松软香蕉坚果麦芬的用料

超快手松软香蕉坚果麦芬的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热180度。低筋面粉+泡打粉+苏打粉混合均匀后过筛三次,加入盐和砂糖用刮刀混合均匀。

步骤 2

鸡蛋+牛奶+色拉油+香草精华放到一起搅拌均匀。

步骤 3

将搅拌好的液体倒入粉类容器中,用橡皮刮刀贴容器壁滑到容器底部,捞起粉类和液体,然后抖掉,左手逆时针旋转容器,重复操作捞起并抖掉的动作,注意操作过程一定要快,千万不要画圈搅拌。大致搅拌即可,即使能看到干粉也没关系的。

步骤 4

加入香蕉泥和坚果干果略拌即可,切勿过度搅拌,能看到干粉也没关系的!!切记!!

步骤 5

用冰激凌球勺舀起面糊倒入放好纸杯的麦芬模中。我用的是6连麦芬模,尺寸是 7 x 6 x 4.5cm(上口径 x 下口径 x 高度),尺寸比国内的麦芬模要大,我刚好做5个,然后把空的那个孔倒入热水。

步骤 6

原方子是烤箱预热200度烘烤25-30分钟,我用的是180度烘烤25-30分钟左右,根据自家烤箱和平时烤麦芬的温度来调整即好。表层上色均匀后要及时加盖锡纸,用牙签戳后不粘面糊基本就烤好了。

菜谱创建时间:2016-01-13 14:10:58
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