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广式腊肠(甜味)煲仔饭必备(记录贴)的做法
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广式腊肠(甜味)煲仔饭必备(记录贴)

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作者: 曦晗妈咪
曦晗妈咪

广式腊肠(甜味)煲仔饭必备(记录贴)的用料

广式腊肠(甜味)煲仔饭必备(记录贴)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

700克肉切成中等小块状洗净滤干水分(可切成2cm正方体)据说块状会香 切好称了一下100克肥肉600瘦肉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入味精

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白酒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有可以不加(调色作用)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左边2根细的是羊肠!我先浸泡一根 干肠用水浸泡了5分钟用配方外的白酒抹了一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是手摇机器灌的 提前洗干净机器擦干 肉摇至出口时套上整根肠衣

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是之前做的图片 肠衣按上图肉料在出口的地方一点点开始套比较容易套上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边灌一边扎线。不容易挤爆。这个量一根干羊肠正好够用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不下雨、阴天直接可以晾了!也不知道要晾多久。期待

广式腊肠(甜味)煲仔饭必备(记录贴)的小贴士

纪录贴 配方材料网络视频中看了人家10斤左右的 自己按照比例改的 配方期待它的美味

菜谱创建时间:2016-01-13 10:55:28
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