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猪肉大葱饺子的做法
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猪肉大葱饺子

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作者: 糖心_voxz
糖心_voxz

猪肉大葱饺子的用料

猪肉大葱饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加少量盐,加一个蛋白,凉水和成团,这是第一步,不一定要和得很光滑,但也不要和太软。放20分钟以上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁碎或者直接买肉碎,我这里用的是超市直接买的肉馅,加盐,酱油,剁碎的姜,淀粉,胡椒粉,用快子顺方向搅拌到肉起胶,过程如果感觉肉比较干可以适量加点水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好先放一边

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸料油,锅放油,加八角,花椒,姜片,葱头,蒜头炸到有香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热把油过滤到肉里,拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切碎

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加到肉馅里拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面醒好的面团继续揉成光滑的面团,再盖上放十分钟,揉成长条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成均匀的小剂子

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓圆,按扁,擀成圆片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放肉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

封口,用手指捏合

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅放水烧开后,先加点盐再下饺子,剧说这样能让饺子不破皮,下完饺子后,轻轻摇晃一下锅,让饺子动两动。饺子点三次凉水就煮好了。

菜谱创建时间:2016-01-13 04:01:40
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