卤肉饭

作者： 风铃细雨1231

看相不好，煮时水也少了

用料

• 4
• 五花肉
• 葱、姜、蒜末、八角、冰糖
• 香菇切丁
• 油菜2颗
• 洋葱一个

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

炸洋葱头至金黄色

步骤 2

制作洋葱酥，备葱姜蒜、香菇丁，八角和冰糖

步骤 3

五花肉切丁，入锅逼出油

步骤 4

将多余油倒出，入香菇丁

步骤 5

入葱姜蒜末

步骤 6

加老抽

步骤 7

加黄酒或料酒

步骤 8

入洋葱酥

步骤 9

加冰糖、八角

步骤 10

鸡蛋四个，加盐

步骤 11

一小时至一个半小时，小火慢炖

卤肉饭的小贴士

煮蛋时水少了，所以会粘底。冰糖少放点，有点甜腻了。

菜谱创建时间：2016-01-12 21:56:15