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红豆墨西哥面包的做法
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红豆墨西哥面包

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红豆墨西哥面包的用料

红豆墨西哥面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团所有材料(除黄油、蜜红豆外)揉至表面光滑的面团,加入黄油揉至扩展阶段后,让面团发酵至2倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团排气后滚圆,平分成9份后分别包入蜜红豆,封口捏紧,摆入烤盘再次发酵至2倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候可以制作墨西哥糊: 黄油加入细糖粉,搅匀。分次加入鸡蛋液,搅匀。加入盐和过筛的低筋面粉,搅拌至面糊有光泽,装入裱花袋备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出二发好的面团,在面包表面挤上墨西哥面糊,撒上几颗蜜红豆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入上下火160℃预热好的烤箱,中层烤制18分钟左右即可。

菜谱创建时间:2016-01-12 21:16:06
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