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牛奶🍶椰丝小方的做法
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牛奶🍶椰丝小方

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作者: 蛋蛋不怕摔
蛋蛋不怕摔

牛奶🍶椰丝小方的用料

牛奶🍶椰丝小方的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,将保鲜盒洗净擦干,一定保证是无水无油的,底部铺一层椰蓉或抹茶粉

步骤 2

将80ml牛奶和玉米淀粉倒在一起搅拌均匀

步骤 3

将淡奶油、白糖和剩余的牛奶同时倒进小奶锅内,此时也可加少许炼乳,开中小火边煮边搅拌

步骤 4

锅内奶液开始沸腾时,将牛奶和玉米淀粉的混合液再次迅速搅匀后立即倒进锅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲迅速搅动至粘稠,变成膏状略有凝固时马上关火,适当搅拌一下倒入事先准备好的保鲜盒内

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在表面再撒适量椰蓉,散热晾凉,盖上盖放入冰箱冷藏一晚

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板准备一层保鲜膜,用小刀在保鲜盒四壁轻轻刮一下帮助脱模,然后迅速倒扣在案板上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切小方块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将奶块小心地放回保鲜盒内,盖上盖摇晃几下,让奶块四周都包裹上椰蓉即可

牛奶🍶椰丝小方的小贴士

1、煮奶液时可以按顺时针方向搅拌,动作一定要快,火要控制在小火稍大一点点,以免锅底烧糊。 2、最后一步可以再加适量椰蓉,要保证奶块四周都沾上椰蓉,这样才不会互相粘连,椰香也更浓。 3、没吃完的记得要密封保存在冰箱内,冷藏口感更佳哦~

菜谱创建时间:2016-01-12 18:35:28
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