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韩式调味炸鸡的做法
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韩式调味炸鸡

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作者: 冷妆、
冷妆、

韩式调味炸鸡的用料

韩式调味炸鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有鸡肉洗干净后用厨房纸吸干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入四分之一洋葱(切丝就可以),两瓣蒜(切片)一勺黑胡椒酱,我家没有酱,就用黑胡椒代替了,少许盐,用手抓腌透后放冰箱30分钟,待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在等的时间里可以准备高筋粉和淀粉别忘了是四比三,时间到了就取出鸡肉,用粉裹均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油加热到8分热就可以,放入腌制好的鸡块就可以炸了,差不多10分钟左右,这个可以根据自己鸡块大小来调整时间

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概炸到这颜色就可以捞出来,放凉后再进行复炸(也可以捞出后立马就复炸,个人喜欢)这样重复炸一次,鸡肉外层会更酥脆,一定要这样炸哦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒酱那部分忘记拍照了!!我做的是甜辣的,平底锅放少点香油,四瓣蒜的蒜泥(细点),开火炒出香味后就改小火,锅里放入一勺韩国辣椒酱,一勺白醋,,两勺番茄酱,一勺白糖,换大火烧稠就可以关火了。我是一半留着做了原味,一半拌了甜辣酱,但是好像我家甜辣的更受欢迎

韩式调味炸鸡的小贴士

1.高筋粉和淀粉的比例不要弄错,不然会影响外壳的口感度 2.我们在炸鸡时一定要炸两次,外皮更酥,脆 3.口味可以自己调整,也可以椒盐,糖醋

菜谱创建时间:2016-01-12 15:48:51
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