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德普烘焙食谱—莓果奶酥条的做法
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德普烘焙食谱—莓果奶酥条

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德普烘焙食谱—莓果奶酥条的用料

德普烘焙食谱—莓果奶酥条的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莓果酱的制作: 冷冻的莓果粒200g、砂糖100g, 中火煮至冒泡

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

若需要细腻的果酱,冒泡后冷去用料理机搅碎后继续加热

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者一直熬煮到需要的流动程度即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酥条制作: 1.除鸡蛋和果酱外,所以材料全部倒入大碗

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 用刮刀压切黄油,和面粉等材料混合。然后用手揉搓并拨散拨松,成奶酥条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 取2/3奶酥拌入鸡蛋液混合均匀,放入冰箱冷冻15分钟。另外1/3稍微捣散冷藏备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4. 冷冻好的奶酥装入保鲜袋,擀成3mm厚度

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 撕开保鲜带,移入铺好高温油布的烤盘里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 用打孔器在表面戳洞

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7. 放进提前预热好的烤箱,快热档,170度10分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8. 烤好的奶酥表面抹上稍干的果酱,然后撒上剩下的1/3奶酥,再次放入烤箱,170度,10分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10. 烤好后,取出。趁热用轮刀切掉边缘不规则部分,并切出喜欢的宽度和形状的奶酥片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

诱惑呀

菜谱创建时间:2016-01-12 13:30:18
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