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牛肉酱的做法
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牛肉酱

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作者: 手作私塾
手作私塾

牛肉酱的用料

牛肉酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉用热水洗净,切成大小适宜的牛肉丁

步骤 2

姜蒜捣成或切成沫,各取一部分,加入到以及切到的牛肉丁中,加料酒,青花椒,酱油,腌制半小时左右。

步骤 3

热锅,不加油,分别将花生米和芝麻炒香。盛出凉凉,凉凉的花生米才脆。趁这个时间,把牛肉丁倒入锅中干炒,直到牛肉丁变色,把水分炒出倒掉。花生米捣成花生碎

步骤 4

调制酱料,一袋干黄酱,大约150G的样子,半袋稀黄酱,调匀。

步骤 5

锅中下油,以盖过牛肉的量为宜。先加花椒,大料,然后辣椒段。小火将香料的味道炒出。取出大料,花椒也是取出。

步骤 6

加牛肉,炒制5分钟,加酱,小火炒制10分钟,加姜蒜沫,小火炒制10分钟,加少许冰糖。炒制5分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加花生碎,芝麻翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉凉,装瓶。瓶子需要用高温热水煮后凉干

牛肉酱的小贴士

提示:炒制酱料不断火,小火不停的翻炒,以免粘锅

菜谱创建时间:2016-01-12 12:36:26
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