用APP打开
彩虹蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

彩虹蛋糕

2540人浏览 199人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 捌寶
捌寶

彩虹蛋糕的用料

彩虹蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是做了一个八寸戚风蛋糕的量,然后评论分成了七份,然后再加色素搅拌,然后用六寸活底戚风蛋糕模具烤的

步骤 2

先制作蛋糕胚,跟平常做戚风蛋糕一样的步骤。蛋黄糊:蛋清分离,将5个蛋黄放到一个盆里,加入30克糖,手动打蛋器打到蛋黄颜色变浅。加入40g色拉油,40g牛奶,搅拌均匀。然后筛入85g低粉,慢慢搅匀至细腻无颗粒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5个蛋清放到一个无水无油的盆里。电动打蛋器打到粗泡,加20g糖,然后继续打到细腻,再放20g糖,然后转高速打到有纹路,放最后20g糖。提起打蛋器有小倒勾即可。

步骤 4

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里,搅拌均匀,然后再倒回蛋白霜里,搅拌成细腻无颗粒。然后评论分成7份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是那种一盒四个色的,红,黄,蓝,绿。红色蛋糕胚可加入4-5滴,搅拌均。烤箱预热上下火170度。加入色素后翻拌均匀,然后倒入六寸活底戚风模具。轻震几下,入烤箱。我是每个考了13分钟左右。出来之后凉凉,脱模即可。然后下边的都重复这个步骤就行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄色蛋糕胚是加入黄色1滴。绿色蛋糕胚是加入绿色四滴。青色蛋糕胚是3滴蓝色素。橙色蛋糕胚是一滴红色素加两滴黄色素。蓝色蛋糕胚是加入5-6滴蓝色素,再加2-3滴红色素。紫色蛋糕胚是5-6滴红色素,再加3滴蓝色素。所有的颜色都要根据自己的材料适当添加,我只是给提供个参考。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至七个颜色都烤好。这个过程可以把淡奶油打发一下。然后排好颜色,一层蛋糕胚一层奶油。我没有裱花,因为是自己吃,不用那么复杂。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好看吗

彩虹蛋糕的小贴士

再加色素搅拌的时候不要搅拌时间太长,拌均匀就行。做出来很漂亮也很好吃。我这是懒人方法,直接分成七份再加的颜色。

菜谱创建时间:2016-01-12 12:26:29
换个做法

彩虹蛋糕的其他做法


芒果布丁
芒果布丁
评分 7.6 1243 人做过
APP查看详细教程
彩虹水果荟
彩虹水果荟
评分 8.4 1218 人做过
APP查看详细教程
酸奶盆栽/继续延续小清新风/治愈系甜品
酸奶盆栽/继续延续小清新风/治愈系甜品
评分 8.4 2664 人做过
APP查看详细教程

木瓜椰汁西米露
木瓜椰汁西米露
评分 7.9 1037 人做过
APP查看详细教程
黄金椰丝球
黄金椰丝球
评分 7.7 5925 人做过
APP查看详细教程
焦糖布丁
焦糖布丁
评分 6.7 4370 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋
无需搅拌超简单的哈根达斯冰淇淋
评分 8.6 2908 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕
《Tinrry下午茶》教你做木糠布丁蛋糕
评分 8.8 5292 人做过
APP查看详细教程
水果茶
水果茶
评分 7.6 1409 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


芒果黑米捞
芒果黑米捞
评分 7.8 1354 人做过
APP查看详细教程
芒果西米露
芒果西米露
评分 8.0 12904 人做过
APP查看详细教程
美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
美好滴樱花冻酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
评分 8.5 5382 人做过
APP查看详细教程
香蕉牛奶
香蕉牛奶
评分 8.1 1785 人做过
APP查看详细教程
芒果布丁
芒果布丁
评分 7.6 1243 人做过
APP查看详细教程
彩虹水果荟
彩虹水果荟
评分 8.4 1218 人做过
APP查看详细教程