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河北邢台大锅菜的做法
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河北邢台大锅菜

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河北邢台大锅菜的用料

河北邢台大锅菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切片(不可纯瘦肉),入酱油生抽料酒盐 腌制

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜类洗净,切好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油入肉 煎制两面微焦放大料香叶桂皮花椒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一两分钟后加入葱姜蒜,甜面酱(或豆瓣酱)炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冬瓜,海带进行翻炒再放盐和酱油生抽调味,炒十分钟左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤或白水,大火开锅后中小火慢炖一个小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅加入粉条,不喜欢的可以不放,凉馒头可以这个时候放蒸屉里一同蒸热,煮到粉条软熟为止

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃前放少量调味品,如 香菜 蒜末 香油 陈醋,那味道棒棒哒!

河北邢台大锅菜的小贴士

1.冬瓜不宜切薄 2.如果不用高汤需要多放些油,肉哪怕不吃也不要太少 3.炖的时间越长越有味道! 4.熬菜,不讲究食材,只要自己喜欢,什么都可以,我们这最最常见的大锅熬菜食材是冬瓜,圆白菜,辅料大同小异就是肉 海带和粉条

菜谱创建时间:2016-01-12 11:50:40
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