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卷饼+ 拉面 一面两吃的做法
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卷饼+ 拉面 一面两吃

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作者: 美食江湖客
美食江湖客

卷饼+ 拉面 一面两吃的用料

卷饼+ 拉面 一面两吃的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面:柔软的光滑面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烙饼:自选小菜,(我选了 蒜香土豆丝、姜丝肉糜、刀豆肉糜)事先炒好待用,待饼一烙好,即可开卷

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺饼:将三样小菜平铺在烙饼上,这架势我也是醉了……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷饼:卷纸一样,从一头连饼带菜强行卷向另一边,越紧越好越香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃:饱满的卷饼,一口咬下去,唇齿留香,那叫一个满足,令人欲罢不能,嘿嘿

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备拉面:剩下的面,搓成条状,压扁,在切成条状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘面醒面:将步骤6 种的面,涂上些油,在案板上均匀揉搓长面条,粗细如手指即可。将其首尾想接地盘在盆中,用保鲜膜覆盖好,醒上至少2小时.

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉面煮面:待到面醒到位,将盆中面取出一根,两手分别拉住面的两端,轻轻向两边拉,面可轻松拉至原来的三到五倍长,取决于面醒的程度。大火烧开水,改中火保持水沸腾,面可一个根接一根,一边拉一边放入水中,大可放心,手工面久煮不烂且有劲道。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌拉面:调入适量生抽、香醋、糖、香油、花椒油、辣椒油拌匀,把中午之前没吃完的菜,拌入拉面,此刻,一碗麻香诱人筋道十足的手工拉面就完成了。吃上一口,就根本停不下来……🍜 快试试吧

菜谱创建时间:2016-01-12 03:19:47
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