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n种方法吃Scrambled Egg西式炒蛋的做法
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n种方法吃Scrambled Egg西式炒蛋

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作者: aaaaaaaaaa鱼
aaaaaaaaaa鱼

n种方法吃Scrambled Egg西式炒蛋的用料

n种方法吃Scrambled Egg西式炒蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先是无味基础版【说是无味其实香气很足,口感嫩滑,适合佐餐】

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽打匀【蛋抽可打入较多空气,听说可以让蛋蛋更柔嫩,用筷子应该也可以】

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅加入黄油,小火 【我家的煤气灶小火真的能开得超级小,所以不用电磁炉也可以。如果你家煤气炉火力比较猛,推荐还是用电磁炉。】

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化后,转转锅子,稍稍匀一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当蛋液边缘开始发白【如图所示】时,用铲子把蛋从外围向内推

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要停,继续推 这样中间生的蛋液就会自然流向四周

步骤 8

等到熟的差不多了,就关火,把蛋翻翻面啊,铲一铲什么的。 蛋的余温会把没熟透的的一点点蛋液焖熟

n种方法吃Scrambled Egg西式炒蛋的小贴士

千万别过熟了关火!!西式炒蛋有了哪怕一丝焦斑就是失败了 当然,也不会差就是了

菜谱创建时间:2016-01-11 19:36:42
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